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“厨工”红烧酱油
发布日期：2008-5-8　　有效期：一个月
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产品规格：（500MLx12）

详细说明：
厨工酿造采用天然晒露法制造酱油，俗辰“老法酱油酿造法”。这是一种沿袭数千年的古老方法，在瑞安有记载的历史达130多年。
    天然酿造酱油采用优质黄豆为原料，经过几个小时的润水后，用高温蒸煮。晾干和小麦粉均匀混合，再加入种曲和浓盐水，经过自然发酵成固态酱醅，放置在可容纳500公斤的大缸内。在露天的晒场里，经过半年到一年的日晒夜露，经多种微生物和酶的作用，把豆类中的蛋白质分解成氨基酸、多肽等可溶性含氮物，利用太阳的热能促进酱油成熟，再用高温消毒包装。一公斤的黄豆可生产两公斤的酱油。

“厨工”红烧酱油

 
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陈杰(经理)
地 址：中国浙江瑞安市安阳镇下沙塘工业区
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电 话：86-0577-65533330/65521685
传 真：86-0577-65523126
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